যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডার চেইন রেস্তোরাঁ
সেবা, নির্বাচন, মূল্য এবং পরিবেশের দিক থেকে ফাস্ট ফুড আউটলেটগুলোর থেকে একটু উন্নত, "ক্যাজুয়াল ডাইনিং" চেইন রেস্টুরেন্টগুলো উত্তর আমেরিকার শহরতলিতে প্রসারিত হয়েছে। ফাস্ট ফুড চেইনের মতো এখানেও প্রধান সুবিধাগুলি হল আরামদায়ক পরিচিতি এবং নির্ভরযোগ্য (যদিও মাঝারি মানের) গুণমান; তবে ক্যাজুয়াল ডাইনিং বিভাগে যোগ হয়েছে বসে টেবিল সার্ভিস, বৃহত্তর মেনু বৈচিত্র্য এবং আরও নিরুদ্বেগ পরিবেশ। যদিও খাবার সাধারণত স্থানীয় স্বাধীন রেস্টুরেন্টগুলির মতো আসল হয় না, কিছু চেইন নিজস্ব স্বাদযুক্ত আসল খাবার তৈরি করেছে।
বুঝতে হবে
[সম্পাদনা]যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় এটি বন্ধুবান্ধব, পরিবার এবং সহকর্মীদের জন্য একটি অনানুষ্ঠানিক বৈঠক স্থানের জনপ্রিয় উপায়।
সাধারণভাবে এটি ক্যাজুয়াল ডাইনিং নামে পরিচিত, এবং রেস্টুরেন্টের ধরন সাধারণ এক ডিনার থেকে মাঝারি থেকে উচ্চ মানের রেস্টুরেন্ট পর্যন্ত হতে পারে। প্রতিটি শহরে একই রকম খাবারের সাথে একটি চেইনের ধারণা নতুন নয়; ঐতিহাসিকভাবে এখন বন্ধ হয়ে যাওয়া "হার্ভি হাউস" চেইন (১৮৭৬-১৯৩০ সালে নির্মিত ৮৪টি অবস্থান, রেল যাত্রীদের সেবা প্রদান) কেবল প্রথম ছিল, যা পরবর্তীতে প্রতিযোগিতামূলক বিক্রেতাদের একটি ভিড়যুক্ত বাজারে পরিণত হয়েছে।
টেবিল সার্ভিস সাধারণত দ্রুত এবং দক্ষ হলেও, জনপ্রিয় সময়ে এটি খুব ব্যস্ত হতে পারে, তাই টেবিলের জন্য অপেক্ষা করতে কিছুটা সময় লাগতে পারে। উত্তর আমেরিকার অন্যান্য রেস্টুরেন্টগুলির মতো, আপনি সাধারণত অপেক্ষা করতে এবং একটি টেবিলে নিয়ে যাওয়ার জন্য বলা হয়। কিছু চেইন "কল-আহেড সিটিং" প্রদান করে, যা আপনাকে একটি ভার্চুয়াল সারিতে ঢুকতে ফোন করতে দেয় এবং আসল সিটিং সময়ের কাছাকাছি রেস্টুরেন্টে উপস্থিত হওয়া সম্ভব করে। অন্যান্যরা আপনাকে একটি শর্ট-রেঞ্জ পেজার অফার করে, যা আপনাকে অপেক্ষার সময় নিকটবর্তী স্থানে যাওয়ার অনুমতি দেয়।
ব্রেকফাস্ট চেইন এবং ফ্যামিলি রেস্টুরেন্টগুলি বাদে, প্রায় সব ক্ষেত্রেই অ্যালকোহলিক পানীয় (উত্তর আমেরিকান সীমাবদ্ধতাসহ) উপলব্ধ। কিছু চেইনে রেস্টুরেন্টের ভিতরে একটি বার (বা স্পোর্টস বার) থাকে।
সুপরিচিত চেইনসমূহ
[সম্পাদনা]আমেরিকান শৈলী
[সম্পাদনা]যেসব চেইন ঐতিহ্যবাহী বা আধুনিক আমেরিকান খাবার সরবরাহ করে সেগুলো সম্ভবত দেশের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ। আপনি মাংস-ভিত্তিক বিভিন্ন এন্ট্রি (প্রধান কোর্স), প্রধানত গরুর মাংস এবং মুরগি পাবেন। নিরামিষ বিকল্পগুলি একটি সাধারণ সালাদ বা ভেজি বার্গার থেকে শুরু করে সৃজনশীল বিকল্পের পুরো একটি পৃথক মেনু পর্যন্ত বিস্তৃত হতে পারে।
আমেরিকান রেস্টুরেন্টগুলি সাধারণত তিনটি বৃহৎ ক্যাটাগরিতে বিভক্ত।
বার এবং গ্রিল
[সম্পাদনা]আমেরিকান বার এবং গ্রিল হল একটি সাধারণ রেস্টুরেন্ট ফরম্যাট যেখানে আসনগুলো কেন্দ্রীয় বারের চারপাশে সাজানো থাকে। বারটি ভালোভাবে মজুত থাকে, যদিও বারটেন্ডারদের দক্ষতা বৈচিত্র্যময় হতে পারে; সবাই ককটেল মিক্সিংয়ে পারদর্শী নয়। বিয়ার, ট্যাপ বা বোতলে, এখানে সবচেয়ে সাধারণ পানীয়। ক্রেতারা প্রায়ই বারে একটি পানীয় পান করেন এবং পার্টির অন্যান্য সদস্যদের জন্য অপেক্ষা করেন অথবা একটি টেবিল উপলব্ধ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করেন। টিভিগুলি উপস্থিত থাকে, সাধারণত স্পোর্টস চ্যানেলে টিউন করা থাকে; কখনও কখনও এটি বার এলাকায় সীমাবদ্ধ থাকে, অন্য রেস্টুরেন্টগুলি সেগুলিকে সিটিং এরিয়া জুড়ে ছড়িয়ে দেয়।
খাবার সাধারণত ভাজা, গ্রিল এবং বারবিকিউ করা হয়। সার্ভারদের প্রায়ই একটি "গিমিক" থাকে যা তাদের মেনে চলতে হয়, যেমন একটি প্ররোচিত পোশাক বা সংকেত পাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে গান গাইতে শুরু করা।
- অ্যাপলবিস — প্রধানধারার আমেরিকান ডিশ, "নেইবারহুড বার অ্যান্ড গ্রিল"। (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ১৫টি অন্যান্য দেশ)
- শ্যাম্পস আমেরিকানা — স্পোর্টস বার স্টাইল, যুক্তিসঙ্গত ক্লাসিক মার্কিন খাবার (পূর্ব/মিডওয়েস্ট মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ৫০টি অবস্থান)
- রেড রবিন — মানসম্পন্ন বার্গার এবং ভাল মানের মেক্সিকান, মাছ এবং সালাদ ডিশ সীমাহীন ফ্রাই সহ। (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় ৫০০টিরও বেশি অবস্থান)
- টি.জি.আই. ফ্রাইডেজ — খাবার এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং আন্তর্জাতিকভাবে ৬০টি দেশ)
স্টেক হাউস
[সম্পাদনা]স্টেক হাউসগুলি বার এবং গ্রিলের মতোই, তবে এগুলিতে সাধারণত আরও আনুষ্ঠানিক পরিবেশ থাকে এবং মানসম্পন্ন স্টেকের উপর বেশি গুরুত্ব থাকে। গড় বার এবং গ্রিলে সাধারণত একটি বা দুটি স্টেক মেনুতে থাকে, কিন্তু একটি স্টেকহাউস এটি বিশেষায়িত। এখানে সাধারণত টিভি বা বেশি গিমিক থাকে না, এবং বার যেখানে বিয়ার থাকে সেখানে ওয়াইন তালিকা পাওয়া যায়। যদিও এখানে উল্লিখিত "ক্যাজুয়াল" স্টেক হাউসগুলি প্রায়ই বার এবং গ্রিলের লেআউটের কাছাকাছি। এই ক্ষেত্রে বিশেষভাবে লোগান’স রোডহাউস এবং টেক্সাস রোডহাউস, এবং সামান্য পরিমাণে আউটব্যাক স্টেকহাউস।
- ব্যাটন রুজ — স্টেকহাউস। তাদের "ফল অফ দ্য বোন" রিবসের জন্য প্রসিদ্ধ। ক্যাজুয়াল পরিবেশ। (কানাডার পূর্বাংশে ৩০টি অবস্থান)
- দ্য ক্যাপিটাল গ্রিলে — উচ্চ মানের এবং দাম; ব্যবসায়িক ক্যাজুয়াল ড্রেস কোড (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রধান মেট্রোপলিটন এলাকায় ৬০টিরও বেশি অবস্থান)
- আর্লস — আপস্কেল কানাডিয়ান চেইন এডমন্টনে ভিত্তিক (ওয়েস্টার্ন কানাডা, অন্টারিও এবং সাতটি মার্কিন রাজ্যে অবস্থান)
- ফ্লেমিং’স প্রাইম স্টেকহাউস এবং ওয়াইন বার — উচ্চ মানের এবং দাম, আনুষ্ঠানিক পোশাক প্রয়োজন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পূর্ব, দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পশ্চিমে, ২৮টি রাজ্যে)
- দ্য কেগ স্টেকহাউস এবং বার — কানাডা-ভিত্তিক চেইন প্রিন্স এডওয়ার্ড দ্বীপ বাদে সব প্রদেশ এবং চারটি মার্কিন রাজ্যে অবস্থিত।
- লোগান’স রোডহাউস — দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র-থিমযুক্ত ক্যাজুয়াল স্টেকহাউস (মূলত মার্কিন দক্ষিণ এবং মধ্য-পশ্চিমে প্রায় ২৬০টি অবস্থান)
- এলার্জি সতর্কতা: এই চেইনটি সব ডিনারদের জন্য পরিপূরক চিনাবাদাম সরবরাহ করে, যার ফলে চিনাবাদাম ধুলা সর্বত্র থাকে।
- লংহর্ন স্টেকহাউস — ক্যাজুয়াল টেক্সাস-থিমযুক্ত স্টেকহাউস।
- আউটব্যাক স্টেকহাউস — ক্যাজুয়াল অস্ট্রেলিয়ান-থিমযুক্ত স্টেক হাউস (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রায় ১২০০টি অবস্থান এবং ২০টিরও বেশি দেশ, তবে কানাডায় প্রায় নেই)
- পন্ডেরোসা এবং বনানজা — দুটি ব্র্যান্ড একই মালিকানায়; উভয়ই ক্যাজুয়াল স্টেক হাউস প্রচুর অ্যাপেটাইজার, এন্ট্রি এবং সাইডগুলির বাফেট সহ; পুরানো বনানজা টিভি সিরিজ থেকে নামকরণ করা হয়েছে। (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর-পূর্বে ২২৫টি অবস্থান, কানাডা থেকে চলে গেছে)
- রুথ’স ক্রিস স্টেক হাউস — উচ্চ মানের এবং দাম; ব্যবসায়িক ক্যাজুয়াল ড্রেস কোড (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রায় ১২৫টি অবস্থান, পুয়ের্তো রিকো, কানাডা, লাতিন আমেরিকা, মধ্যপ্রাচ্য এবং এশিয়াতেও কিছু অবস্থান)
- টেক্সাস রোডহাউস — এছাড়াও ক্যাজুয়াল; মেনু এবং ডেকরের দিক থেকে লোগানের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ অংশে প্রায় ৪৫০টি অবস্থান, এছাড়াও মধ্যপ্রাচ্য এবং তাইওয়ানে উপস্থিত)। চেইনটি আগে ডিনারদের জন্য চিনাবাদাম সরবরাহ করত, কিন্তু ২০২০-এর দশকে এটি বাদ দেয় — শুধুমাত্র এলার্জি সমস্যার কারণে নয়, বরং চিনাবাদামের খোসা দ্বারা ঢেকে থাকা মেঝে বড় ধরনের দুর্ঘটনার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছিল। (কমপ্লিমেন্টারি চিনাবাদামের প্যাকেট এখনও সরবরাহ করা হয়।)
ফ্যামিলি রেস্টুরেন্ট এবং ডিনার
[সম্পাদনা]ফ্যামিলি রেস্টুরেন্টগুলি সস্তা "হোমস্টাইল" কমফোর্ট খাবার পরিবেশন করে ক্যাজুয়াল পরিবেশে। অনেকগুলি ব্রেকফাস্টের জন্য খোলা থাকে; কিছু, বিশেষত ডিনারগুলি, সারাদিন ব্রেকফাস্ট পরিবেশন করে। এই রেস্টুরেন্টগুলিতে প্রায় কখনও অ্যালকোহল পাওয়া যায় না (এটি "পরিবারের" অংশ)। কিছুতে একটি কাউন্টার রয়েছে যেখানে আপনি টেবিলের জন্য অপেক্ষা না করেই বসতে এবং অর্ডার করতে পারেন।
- বব ইভান্স — ফ্যামিলি রেস্টুরেন্ট (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পূর্বাংশে, ১৯টি রাজ্য)
- দ্য চিজকেক ফ্যাক্টরি – আপস্কেল ক্যাজুয়াল রেস্টুরেন্ট, বিশাল মেনু সহ, বেশিরভাগই আমেরিকান এবং ইতালীয়-আমেরিকান খাবার। বিশাল পরিমাণের খাবার পরিবেশন করা হয়। পরিবেশন আকার আমেরিকান মানেও বড়, তাই একজন বন্ধুর সাথে একটি বড় খাবার ভাগাভাগি করে খাওয়ার পরিকল্পনা করুন, বা বেশিরভাগ খাবার বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকুন। প্রতিদিন ৩০টিরও বেশি প্রকারের চিজকেক এবং বিভিন্ন প্রকারের কেক অফার করে। (৪০টি রাজ্য)
- চেজ কোরা — কিছু সাইনবোর্ডে শুধু "কোরা" (এখনও অর্ধ-জাগ্রত কার্টুন সূর্য সহ) নামে পরিচিত, এই চেইনটি কানাডায় "শুধুমাত্র ব্রেকফাস্ট" ফরম্যাটে অগ্রণী। কুইবেক এবং উইন্ডসর-কুইবেক করিডোর জুড়ে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে আছে এবং অন্যান্য প্রদেশেও কিছু উপস্থিতি রয়েছে। এটি কিছুটা দামি, তবে তাজা ফলের নির্বাচন প্রায়ই মূল্যবান হয়। কিছু অবস্থানে সীমিত সপ্তাহের দিনের দুপুরের মেনু রয়েছে।
- ক্র্যাকারের বুদবুদ — সাধারণত আন্তঃরাজ্য হাইওয়ে এক্সিটের নিকটে পাওয়া যায়, দূরপাল্লার ভ্রমণকারীদের জন্য সেবা প্রদান করে; ছোট অংশ কিন্তু "দেশীয়" রাতের খাবার এবং "ফিক্সিন" এর বিস্তৃত বৈচিত্র্য; প্রতিটি রেস্তোরাঁর লবিতে ক্র্যাকারের বুদবুদ পুরানো দেশের দোকানের জন্য পরিচিত, যেখানে বিভিন্ন পুরনো ফ্যাশনের উপহার, যন্ত্রপাতি, এবং খাবার বিক্রি হয় (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাতীয় কিন্তু মূলত মিসিসিপির পূর্বে)
- ডেনি’স — সবসময় খোলা ডিনার টেবিল পরিষেবা সহ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, মেক্সিকো এবং ১০টি অন্যান্য দেশ)
- ইট'এন পার্ক — একটি বন্ধুত্বপূর্ণ রেস্তোরাঁ যেখানে একটি ছোট বেকারি রয়েছে যা তাদের আইকনিক স্মাইলি কুকিজ তৈরি করে; সীমাহীন স্যুপ, স্যালাড এবং ফলের বার (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আঞ্চলিক: ওহাইও, পেনসিলভানিয়া, ওয়েস্ট ভার্জিনিয়া)
- আইহপ — মূলত আন্তর্জাতিক প্যানকেকের বাড়ি হিসেবে পরিচিত; উচ্চারণ "আই-হপ" (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা; লাতিন আমেরিকা, মধ্যপ্রাচ্য, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, এবং ওশেনিয়াতেও)
- স্কাইলাইন চিলি — ওহাইওর মৌলিক ডিনার, দারুচিনি চিলি স্প্যাগেটিতে একটি অভিজ্ঞতা অবশ্যই। (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আঞ্চলিক: ওহাইও, কেনটাকি, ইন্ডিয়ানা, ফ্লোরিডা)
- স্মিটি'স — প্যানকেক, ওয়াফল, ওমলেট, স্যালাড, স্যান্ডউইচ, স্টেক, পাস্তা, সারাদিনের ব্রেকফাস্ট এবং লাঞ্চ মেনু (কানাডা, জাতীয়)
- ওয়াফল হাউস — সবসময় খোলা ডিনার যা তার ব্রেকফাস্ট খাবারের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত (মার্কিন দক্ষিণ, ২৫ রাজ্যে)
অন্যান্য
[সম্পাদনা]
- হুটার্স — বিভিন্ন সাধারণ আমেরিকান খাবার, কিন্তু প্রধান আকর্ষণ হল ওয়েটস্টাফ, যারা বেশিরভাগই আকর্ষণীয় তরুণ মহিলা উন্মুক্ত ইউনিফর্মে।
- ভেজি গ্রিল – সম্পূর্ণ ভেগান ফাস্ট-ক্যাজুয়াল চেইন যা বার্গার, স্যান্ডউইচ, বোল ইত্যাদির একটি সাধারণ পরিসর নিয়ে কাজ করে।
এশীয়
[সম্পাদনা]- পি.এফ. চ্যাংস চায়না বিস্ট্রো — চীনা খাবারের আমেরিকান পরিবর্তন। সাধারণত ভালো মানের। এছাড়াও বড় পশ্চিমা ধরণের ডেজার্ট ডিশ। (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, ১০টি অন্যান্য দেশ)
- বিগ বোল — আমেরিকানাইজড চীনা এবং থাই খাবার পরিবেশনকারী চেইন।
ইউরোপীয়
[সম্পাদনা]- বু্কা দি বেপ্পো — মৌলিক ইতালিয়ান-আমেরিকান খাবার, কিন্তু একটি অনন্য পরিষেবা মডেল সহ। খাবার সাধারণত "পরিবারের শৈলীতে" পরিবেশন করা হয়, প্রতিটি আইটেম আলা কার্ট এবং ডাইনিং পার্টির মধ্যে ভাগ করা হয়। (কিছু লোকেশনে, তবে, একটি লাঞ্চ মেনু নিয়ে আসে যার মধ্যে ব্যক্তিগত আকারের অংশ রয়েছে।) প্রতিটি ঘর একটি থিমযুক্ত, যেখানে প্রতিটি অবস্থানের সবচেয়ে বড় হল "পোপের টেবিল", একটি একক গোল টেবিল যা ১৮ জনের বেশি লোক বসতে পারে এবং যার কেন্দ্রে পোপের একটি বাস্ট রয়েছে। আরেকটি টেবিল, "শেফের টেবিল", ১০ জন বসতে পারে এবং মূল রান্নাঘরের ঠিক বিপরীতে রয়েছে; যদি আপনি সেখানে বসতে পারেন, তবে সার্ভার এবং শেফরা আপনার সাথে কথা বলবে এবং প্রায়শই আপনাকে বিভিন্ন ডিশ স্বাদ নিতে দেবে। সজ্জায় ইতালিয়ান এবং ইতালিয়ান-আমেরিকান বিষয়ের ফটোগ্রাফগুলি আধিপত্য করে এবং অনেক পটভূমির সঙ্গীত ইতালিয়ান-আমেরিকান শিল্পীদের দ্বারা যেমন ফ্র্যাঙ্ক সিনাত্রা, ডিন মার্টিন এবং টনি বেনেটের। প্ল্যানেট হলিউড চেইনের মালিকানাধীন। (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, প্রায় ১০০ লোকেশন, বেশিরভাগ উপকূলীয় এবং মধ্যপশ্চিম অঞ্চলে; যুক্তরাজ্যে পাঁচটি, সংযুক্ত আরব আমিরাতে তিনটি, এবং মেট্রো ম্যানিলায় একটি)
- ইস্ট সাইড মারিও'স — কানাডিয়ান চেইন ইতালিয়ান-আমেরিকান রেস্তোরাঁর, যা নিউ ইয়র্কের লিটল ইটালির দ্বারা প্রভাবিত থিম নিয়ে গঠিত। রেসিপি আনলিমিটেডের মালিকানাধীন, একই কোম্পানি যা অনেক কানাডিয়ান চেইন যেমন হার্ভে'স, সুইস শ্যালেট (এবং কুইবেকে স্ট-হিউবার্ট), কেলসি'স এবং মন্টানা'র মালিক।
- দ্য ওল্ড স্প্যাগেটি ফ্যাক্টরি (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাইট, কানাডিয়ান সাইট) — দুটি পৃথক চেইন যা একটি মৌলিক থিম এবং একটি লোগো শেয়ার করে; প্রতিটি রেস্তোরাঁ একটি পুনঃব্যবহৃত গুদাম বা ঐতিহাসিক ভবনে আবাসিত এবং এটি প্রাচীন জিনিসপত্র দিয়ে সাজানো থাকে, এবং তারা তাদের আসনের এলাকায় পুরনো ট্রলি কার ব্যবহার করার জন্য পরিচিত। দুই চেইনের মধ্যে খাবার ভিন্ন; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চেইনটির মান ও পরিমাণের জন্য আশ্চর্যজনকভাবে সস্তা, যখন কানাডিয়ান সংস্করণটি একটুখানি আরও উন্নত। (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, পশ্চিম ও মধ্যপশ্চিম অঞ্চলে ৪৪টি লোকেশন; কানাডা, বি.সি., আলবার্টা, উইনিপেগ এবং টরন্টোতে ১৫টি লোকেশন)
- অলিভ গার্ডেন — মৌলিক আমেরিকান-ইতালীয় একটি দারুচিনি ইতালীয় থিম নিয়ে (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কয়েকটি লোকেশনে কানাডা এবং মেক্সিকো)
- স্প্যাগেটি ওয়্যারহাউজ — দ্য ওল্ড স্প্যাগেটি ফ্যাক্টরির ধারণার সাথে প্রায় একই, কিন্তু সংখ্যা হ্রাস পেয়েছে; সস্তা নয় কিন্তু পরিমাণ প্রচুর (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ওহাইও, টেক্সাস, ন্যাশভিল এবং সিরাকিউসে ১০টি লোকেশন)
মেক্সিকান
[সম্পাদনা]- চিলি’স — টেক্স-মেক্স, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মেক্সিকান খাবারের ব্যাখ্যা (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, মেক্সিকো, কানাডা এবং ৩০টি অন্যান্য দেশ)
মুরগি
[সম্পাদনা]
- বাফেলো ওয়াইল্ড উইংস — স্পোর্টস বার এবং ক্যাজুয়াল ডাইনিং (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, মেক্সিকো, কানাডা, ফিলিপাইন)। ফাস্ট ফুড চেইন আরবি'স, জিমি জনের এবং সোনিকের মূল কোম্পানির মালিক।
- সেন্ট-হিউবার্ট — কুইবেক এবং প্রতিবেশী অন্টারিও এবং নিউ ব্রান্সউইকের আরও নয়টি স্থানে ১০০টিরও বেশি অবস্থান সহ, সেন্ট-হিউবার্টকে ফরাসি কানাডার জন্য অ্যাঙ্গ্লোদের সুইস শ্যালেট এর প্রতিদ্বন্দ্বী হিসেবে ব্যাপকভাবে মনে করা হয় এবং প্রকৃতপক্ষে মিলগুলি ফারাকের চেয়ে বেশি।: সেন্ট-হিউবার্ট মুরগির রোস্টারিতে বিশেষীকরণ করে, ডাইন-ইন রেস্তোরাঁ এবং কেবল টেকআউট এবং ডেলিভারির জন্য "এক্সপ্রেস" অবস্থানগুলির একটি মিশ্রণের সাথে (সেন্ট-হিউবার্টের জন্য ডেলিভারি "পুট-পুট ডিং-ডিং" বিজ্ঞাপনগুলি কুইবেকোইস রেডিও এবং টিভি বিজ্ঞাপনের দীর্ঘকালীন মূলস্থল)। প্রধান পার্থক্য যা আপনি সম্ভবত লক্ষ্য করবেন তা হল মুরগির সাথে পরিবেশন করা ডিপিং সস: সেন্ট-হিউবার্টের সংস্করণে অনেকগুলি একই মশলা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে অগ্রহণযোগ্য গন্ধ, এর বেসটি কেবল মুরগির গ্রেভি, কোন টমেটো পেস্ট যোগ করা হয়নি। অতিরিক্তভাবে, প্রতিটি স্থান (এক্সপ্রেস অবস্থানগুলি বাদে) একটি পূর্ণ বার (পাব লে সেন্ট-হিউবার্ট) ধারণ করে যেখানে বিয়ার এবং অন্যান্য পানীয়ের একটি বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে এবং যদি আপনি ভেজাল ফরাসি-কানাডিয়ান ডেজার্ট যেমন চিনির পায়ে এবং পাউডিং শোমিউর, রাতের খাবারের পর জায়গা বাঁচান।
- সুইস শ্যালেট — অন্যান্য মুরগির চেইনের তুলনায়, এই কানাডিয়ান চেইনে মুরগিগুলি রোস্টারিতে ভাজা হয়, গভীর ভাজা হয় না। অনেক স্থানে পুরো টেবিল পরিষেবার জন্য বড় ডাইনিং রুম রয়েছে যা টেকআউট কাউন্টারের পাশাপাশি, তবে কিছু টেকআউট (অথবা ড্রাইভ-থ্রু) কেবল। আপনি কানাডার সর্বত্র তাদের পাবেন, উল্লেখযোগ্যভাবে কুইবেকে, যেখানে সেন্ট-হিউবার্ট (উপরের উল্লেখিত), ২০১৬ সাল থেকে একই মূল কোম্পানির মালিকানা রয়েছে, সর্বোচ্চ।
মাছ
[সম্পাদনা]- বাহামা ব্রিজ — ক্যারিবিয়ান অনুপ্রাণিত সি ফুড, মুরগি, স্টেক, এবং ট্রপিক্যাল ড্রিংক (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আঞ্চলিক, মূলত পূর্ব উপকূলে। ৩৭টি অবস্থান)
- বোনফিশ গ্রিল — গ্রিল করা সি ফুডে বিশেষীকরণ, সম্পূর্ণ স্টক করা বার; খাবার এবং পানীয়ের স্পেশাল প্রায় প্রতি ২ মাসে পরিবর্তিত হয়। আউটব্যাক স্টেকহাউজের মূল কোম্পানির মালিক। (প্রায় ১৬০টি অবস্থান ২৮টি রাজ্যে)
- রেড লবস্টার — সি ফুড, স্টেক। একটু দামী। (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, চারটি অন্যান্য দেশে)। এর সম্মানজনক চেডার বে বিস্কুটের জন্য পরিচিত।
আরো দেখুন
[সম্পাদনা]- উত্তর আমেরিকায় ফাস্ট ফুড
- মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় পিজ্জা — চেইন পিজ্জা দোকানের জন্য
- আমেরিকান রান্না
{{#মূল্যায়ন:প্রসঙ্গ|ব্যবহারযোগ্য}}
