রিয়োকান
রিওকান (旅館) হল ঐতিহ্যবাহী জাপানি সরাই, এবং অনেকের জন্য জাপান ভ্রমণের একটি প্রধান আকর্ষণ। দুটি ধরণের রিওকান রয়েছে: ছোট ঐতিহ্যবাহী ধরণের, কাঠের ভবন, দীর্ঘ বারান্দা এবং বাগান সহ, এবং আরও আধুনিক উচ্চ-উচ্চতার ধরণের যা বিলাসবহুল হোটেলের মতো, চমৎকার পাবলিক বাথ সহ।
যেহেতু রিওকানে ভ্রমণের জন্য কিছু জাপানি রীতিনীতি এবং শিষ্টাচারের জ্ঞান প্রয়োজন, অনেকেই অ-জাপানি অতিথিদের (বিশেষ করে যারা জাপানি ভাষায় কথা বলেন না) গ্রহণ করতে দ্বিধা করবেন, তবে কিছু রিওকান বিশেষভাবে এই গোষ্ঠীর জন্য ক্যাটার করে; জাপানিজ গেস্ট হাউস এর মতো সাইটগুলি এমন রিওকান তালিকাভুক্ত করে এবং আপনাকে বুক করতে সহায়তা করবে।
টোকিও এবং অন্যান্য বড় শহরে রিওকান খুঁজে পাওয়া কঠিন কারণ সেগুলি সাধারণত আধুনিক হোটেল এবং হোস্টেলের তুলনায় অনেক বেশি ব্যয়বহুল। ঐতিহ্যবাহী রিওকান সাধারণত মনোরম গ্রামীণ এলাকায় পাওয়া যায়, এবং অনেক রিওকান তাদের মূল শৈলীতে পুনর্নির্মাণ করা হয়েছে, বিশেষ করে রিসোর্ট চেইন হোশিনো রিসর্টস দ্বারা, যার প্রথম রিওকান ১৯১৪ সালে কারুইজাওয়াতে খোলা হয়েছিল।
বোঝা
[সম্পাদনা]ইতিহাস
[সম্পাদনা]রিওকান অন্তত ৭০৫ খ্রিস্টাব্দ থেকে ক্লান্ত ভ্রমণকারীদের সেবা দিয়ে আসছে, যা বিশ্বের প্রাচীনতম হোটেল, ইয়ামানাশির নিশিয়ামা অনসেন কেইউনকান প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। আরেকটি পুরানো রিওকান হোশি রিওকান কোমাতসুতে ৭১৮ খ্রিস্টাব্দে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এটি বিশ্বের দ্বিতীয় প্রাচীনতম হোটেল। এই ধরনের সরাইগুলি জাপানের মহাসড়কের পাশাপাশি ভ্রমণকারীদেরও সেবা দিত।
খরচ
[সম্পাদনা]
একজনের জন্য রিওকানে এক রাতের জন্য দুই বেলা খাবার সহ প্রায় ¥৮,০০০ থেকে শুরু হয় এবং আকাশচুম্বী হয়। কিছু বিলাসবহুল রিওকানে প্রতি রাতে ¥৫০,০০০ একজনের জন্য অস্বাভাবিক নয়, যেমন কানাজাওয়ার কাছে বিখ্যাত কাগায়া ওয়াকুরা অনসেন। আপনার জন্য সেরা বিকল্পটি বেছে নিতে সময় নিন; একই মূল্যের জন্য, একটি উচ্চমানের রিওকানের সবচেয়ে সস্তা কক্ষটি একটি সাধারণ রিওকানের সবচেয়ে ব্যয়বহুল কক্ষের চেয়ে ভাল চুক্তি হতে পারে, কারণ ভাগ করা সুবিধাগুলি আরও সুন্দর হবে। খাবার ছাড়া রেটগুলি অনেক সস্তা, তবে অভিজ্ঞতার একটি বড় অংশও মিস করে, তাই প্রথমবারের মতো এটি অন্তত একবার প্রিমিয়াম দেওয়া মূল্যবান। আপনার গ্রুপের উপর নির্ভর করে, সংরক্ষিত পারিবারিক বাথ বা আপনার কক্ষের সাথে সংযুক্ত ব্যক্তিগত বাথের মতো সুবিধাগুলি পছন্দনীয় হতে পারে।
রিওকান মূল্য নির্ধারণ প্রায়শই প্রতি ব্যক্তি, এবং ফুটন বিছানা নমনীয় হওয়ায়, একটি একক কক্ষ সাধারণত এক থেকে চারজনকে সামঞ্জস্য করতে পারে। ১২ বছরের কম বয়সী শিশুরা সাধারণত অর্ধেক মূল্য বা বিনামূল্যে, বিশেষ করে যদি আপনি তাদের জন্য জটিল খাবারগুলি বাদ দেন এবং পরিবর্তে আপনার নিজের ভাগ করেন (একটি অতিরিক্ত কাপ ভাত এবং মিসো স্যুপ সাধারণত দেওয়া হবে)।
আক্ষরিক অর্থে, "রিওকান" হল যেকোনো ভ্রমণকারীর জন্য সরাই। কিছু প্রতিষ্ঠান যাদের নামের মধ্যে "রিওকান" রয়েছে তারা মোটেও বিলাসবহুল ধরণের নয় বরং গেস্টহাউসের মতো সরাই (কিছু মিনশুকু অন্তর্ভুক্ত)। এটি কোন ধরণের আবাসন তা আপনাকে মূল্য বলবে। আরও তথ্যের জন্য জাপান#মিনশুকু দেখুন।
থাকা
[সম্পাদনা]
রিওকান সাধারণত একটি খুব কঠোর সময়সূচী অনুসরণ করে এবং আপনাকে ১৭:০০ এর মধ্যে পৌঁছানোর আশা করা হবে। প্রবেশের সময়, আপনার জুতা খুলে ফেলুন এবং ঘরের ভিতরে আপনি যে চপ্পল পরবেন তা পরুন। চেক ইন করার পরে আপনাকে আপনার কক্ষে নিয়ে যাওয়া হবে, যা সহজ কিন্তু মার্জিতভাবে সজ্জিত এবং তাতামি ম্যাটিং দিয়ে আচ্ছাদিত। তাতামিতে পা দেওয়ার আগে অবশ্যই আপনার চপ্পল খুলে ফেলুন। এই সময়ে, কর্মীরা আপনাকে রাতের খাবার এবং প্রাতঃরাশের জন্য আপনার পছন্দগুলি এবং কোর্স (যেমন জাপানি বা পশ্চিমা ধাঁচের প্রাতঃরাশ) এবং পানীয়ের মতো কোনও পছন্দ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করবে।
টেবিলে বিনামূল্যে সবুজ চা এবং মিষ্টি অপেক্ষা করছে (ফ্রিজের আইটেমগুলির জন্য একটি চার্জ রয়েছে)। আপনার চা সময় উপভোগ করুন এবং শিথিল করুন। মিষ্টি খাওয়ার একটি কারণ রয়েছে: অনসেনে স্নান করার সময় আপনার রক্তে শর্করা কমে যায়, তাই মিষ্টি আপনার রক্তে শর্করা খুব বেশি কমে যাওয়া থেকে বিরত রাখে। এটি একটি বিনামূল্যের নমুনাও, তাই যদি আপনি এটি পছন্দ করেন, আপনি রিওকান স্টোরে আরও কিনতে পারেন।
রাতের খাবারের আগে আপনাকে একটি স্নান নিতে উত্সাহিত করা হবে — সম্পূর্ণ তথ্যের জন্য জাপানে পাবলিক বাথ দেখুন। তবে প্রথমে, আপনাকে আপনার ইউকাতা পোশাক (浴衣) পরিবর্তন করা উচিত, যা আপনি আপনার পুরো থাকার সময় পরবেন। এটি একটি সহজ পোশাক: এটি বন্ধ করার সময় বাম ল্যাপেলটি ডানটির উপরে রাখুন। অন্যভাবে, ডান-ওভার-বাম, একটি ভুল, কারণ ইউকাতা শুধুমাত্র সমাধির জন্য এইভাবে বন্ধ করা হয়! যদি সরবরাহ করা ইউকাতা যথেষ্ট বড় না হয়, তাহলে কেবল গৃহকর্মী বা অভ্যর্থনায় টোকুদাই (特大 "আউটসাইজ") জিজ্ঞাসা করুন। আপনি যদি ঠান্ডা অনুভব করেন, আপনি একটি হাওরি যোগ করতে পারেন, একটি ঐতিহ্যবাহী কোট, যার প্রায়ই দীর্ঘ ঝুলন্ত হাতা থাকে যা পকেট হিসাবে কাজ করে।
একবার আপনি স্নান করে নিলে, রাতের খাবার পরিবেশন করা হবে, হয় আপনার নিজের ঘরে বা একটি ডাইনিং রুমে। রিওকান সাধারণত কাইসেকি রান্না পরিবেশন করে, ঐতিহ্যবাহী খাবার যা এক ডজন বা তার বেশি ছোট খাবারের সমন্বয়ে গঠিত। কাইসেকি খুবই জটিলভাবে প্রস্তুত এবং সাবধানে নির্বাচিত ঋতু উপাদান থেকে উপস্থাপন করা হয়। সাধারণত একটি সেদ্ধ খাবার এবং একটি গ্রিল করা খাবার থাকে, যা আপনি পৃথকভাবে রান্না করেন, সেইসাথে অস্পষ্ট আইটেমগুলি যা বেশিরভাগ পশ্চিমারা সাধারণত পরিচিত নয়; আপনি যদি কোনও আইটেম কীভাবে খেতে হয় তা নিশ্চিত না হন তবে অবশ্যই জিজ্ঞাসা করুন। স্থানীয় উপাদান এবং খাবারগুলিও প্রদর্শিত হয়, কখনও কখনও কাইসেকি অভিজ্ঞতাকে বাসাশি (ঘোড়ার মাংস) বা একটি ইরোরি চুলায় রান্না করা খাবারের মতো অদ্ভুততার সাথে প্রতিস্থাপন করে। একটি ভাল রিওকানের খাবার অভিজ্ঞতার একটি উল্লেখযোগ্য অংশ (এবং বিল), এবং কিছু উচ্চ-শ্রেণীর জাপানি খাবার চেষ্টা করার একটি চমৎকার উপায়।
আপনি শেষ করার পরে আপনি শহরে বেরিয়ে যেতে পারেন; গরম বসন্তের শহরে শুধুমাত্র ইউকাতা এবং গেটা ক্লগ পরা অবস্থায় বের হওয়া একেবারে স্বাভাবিক, যদিও একজন বিদেশী হিসাবে এটি করা স্বাভাবিকের চেয়ে আরও বেশি মনোযোগ আকর্ষণ করতে পারে। (ইঙ্গিত: এর নিচে অন্তর্বাস পরুন।) গেটা সাধারণত প্রবেশদ্বারের কাছে পাওয়া যায়, বা ডেস্ক থেকে অনুরোধের মাধ্যমে পাওয়া যায়। এই কাঠের ক্লগগুলির দুটি সমর্থন রয়েছে যা তাদের মাটি থেকে উঁচু করে (কাদা রাস্তা সহ প্রাচীন জাপানে একটি প্রয়োজনীয়তা), যা তাদের একটি স্বতন্ত্র ক্ল্যাকিং শব্দ দেয়। এতে হাঁটার জন্য এক মিনিট সময় লাগে, তবে সেগুলি পশ্চিমা ফ্লিপ-ফ্লপের থেকে খুব আলাদা নয়। অনেক রিওকানের কারফিউ রয়েছে, তাই সময়মতো ফিরে আসবেন তা নিশ্চিত করুন।
যখন আপনি ফিরে আসবেন, আপনি দেখতে পাবেন যে ফুটন বিছানা আপনার জন্য তাতামিতে রোল করা হয়েছে। (একটি আসল জাপানি ফুটন কেবল একটি গদি, পশ্চিমে নামের অধীনে প্রায়শই বিক্রি হওয়া নিম্ন, সমতল বিছানা নয়।) একটি পশ্চিমা বিছানার চেয়ে সামান্য শক্ত হলেও, বেশিরভাগ লোকেরা ফুটনে ঘুমানো খুবই আনন্দদায়ক মনে করেন। বালিশগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে শক্ত হতে পারে, বাকউইটের খোসা দিয়ে ভরা। কিছু রিওকানে কয়েকটি পশ্চিমা ধাঁচের কক্ষ উপলব্ধ রয়েছে, তবে বিছানাগুলি সর্বদা একক, এবং সেগুলি জাপানি ধাঁচের কক্ষের আকর্ষণ থেকে বঞ্চিত।
সকালে প্রাতঃরাশ সম্ভবত একটি নির্দিষ্ট সময়ে একটি ডাইনিং হলে যৌথভাবে পরিবেশন করা হবে, যদিও উচ্চ-শ্রেণীর জায়গাগুলি আবার আপনার ঘরে পরিবেশন করবে গৃহকর্মী বিছানা পরিষ্কার করার পরে। যদিও কিছু রিওকান পশ্চিমা প্রাতঃরাশের একটি পছন্দ অফার করে, সাধারণত একটি জাপানি প্রাতঃরাশ আদর্শ, যার অর্থ ভাত, মিসো স্যুপ এবং গ্রিল করা মাছ। আপনি যদি সাহসী বোধ করেন, আপনি জনপ্রিয় তামাগো কেক গোহান (卵かけご飯 "ভাতের উপর ডিম", একটি কাঁচা ডিম এবং মশলা যা আপনি গরম ভাতের বাটিতে নাড়াচাড়া করেন) বা কিছু জাপানিরাও অপছন্দ করেন এমন নাট্টো (納豆 গাঁজন করা সয়াবিন, যা আপনি এক বা দুই মিনিটের জন্য চপস্টিক দিয়ে জোরালোভাবে নাড়াচাড়া করেন যতক্ষণ না তারা অত্যন্ত স্ট্রিং এবং আঠালো হয়ে যায়, এবং তারপর ভাতের উপর খেয়ে ফেলেন) চেষ্টা করতে পারেন।
টিপ
[সম্পাদনা].jpg)
উচ্চ-প্রান্তের রিওকানগুলি জাপানের কয়েকটি জায়গার মধ্যে একটি যা টিপস গ্রহণ করে — এক ধরনের। কোকোরোজুকে সিস্টেমটি সাধারণটির বিপরীত: প্রায় ¥৩,০০০ একটি ছোট খামে রাখা হয় এবং আপনার থাকার একেবারে শুরুতে, শেষের দিকে নয়, আপনাকে আপনার ঘরে নিয়ে যাওয়া গৃহকর্মীকে দেওয়া হয়। কোকোরোজুকে প্রত্যাশিত নয়, এবং জাপানি দর্শকদের বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠ (৯৫%+) একটি দেবে না: একটি দেওয়ার অর্থ হল সমস্যার জন্য অগ্রিম ক্ষমা চাওয়া, সম্ভবত আপনি বিশেষ অনুরোধ করেছেন (যেমন খাদ্য অ্যালার্জি) বা জাপানি বলতে অক্ষম।
আপনি যদি একটি টিপ দিতে চান, তাহলে আপনার একটি উপযুক্ত খাম প্রয়োজন হবে। এগুলিকে পোচিবুকুরো (ポチ袋) বলা হয় এবং স্টেশনারি দোকান, সুবিধার দোকান এবং \100 দোকানে বিক্রি হয়। শুভেচ্ছা কার্ডের মতো, শিশু, বিবাহ, অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া ইত্যাদির জন্য নির্ধারিত রয়েছে; একটি সম্ভাব্য ভুল এড়াতে একটি সাধারণ চয়ন করুন। আপনি যদি চলে যাওয়ার সময় একটি টিপ দিতে চান, আপনার বালিশের নিচে রেখে গেলে তারা ভাববে এটি এমন টাকা যা আপনি নিতে ভুলে গেছেন, তাই এটি একটি টিপ বলে স্পষ্টভাবে উল্লেখ করে একটি ধন্যবাদ নোট রেখে দিন। জাপানিদের মধ্যে কোকোরোজুকে দেওয়া সাধারণ নয় যদি না কিছু অসাধারণ পরিস্থিতি থাকে, তাই শুধু আপনার থাকার উপভোগ করুন এবং এটি সম্পর্কে খুব বেশি চিন্তা করবেন না।
{{#মূল্যায়ন:প্রসঙ্গ|ব্যবহারযোগ্য}}
